2018.12.01
ブイヤベースコース2018
集う、巡る、繋がる。
人と人、和と洋、歴史と文化。
料理、空間、サービス。
これら一つひとつが混ざり合うその瞬間、
『しらん』には豊かな時間が流れます。
一流のお料理やサービスを兼ね備えた
単なるレストランとしてではなく
皆様の集いの場所として ここ、京都吉田の地に
根ざしていきたいと願っています。
『しらん』に集った人々に、豊かな時間が巡り、
一つひとつの出会いが繋がっていきますように。
『しらん』の優美な時間、かぐわしい空間を
どうぞ、お楽しみください。
レストランしらんの彩り、
香り豊かな料理メニューがご覧いただけます。
貸切、個室のご利用でプライベートなひとときを
お過ごしください。
ブッフェスタイルで気軽にお楽しみいただけます。
| 人数 | 20名様～150名様まで |
|---|---|
| 時間 | 11:00～21:00までの内2時間 |
| 会場 | 別館2F「研修室Ⅰ」または本館「山内ホール」 |
| 室料 | ¥18,400（別館2F「研修室I」をご利用の場合） |
お一人様 ¥5,000（税・サ込）
| お料理 | 冷製料理8品/温製料理10品/デザートバリエ/コーヒー |
|---|---|
| お飲み物 | お一人様 ビール中瓶1本 +【フリードリンク】ウーロン茶/オレンジジュース |
お一人様 ¥6,000（税・サ込）
| お料理 | 冷製料理8品/寿司/温製料理10品/デザートバリエ＆フルーツ/コーヒー |
|---|---|
| お飲み物 | お一人様 ビール中瓶1本 +【フリードリンク】焼酎/ウイスキー/ウーロン茶/オレンジジュース |
お一人様 ¥1,000（税・サ込）
上記プランに追加でご利用いただけます。
| お飲み物 | 【フリードリンク】ビール中瓶/ワイン（赤・白） |
|---|
※写真はすべてイメージです。
※入荷状況により、メニュー内容を変更させていただく場合があります。
しらん自慢のコース料理をお楽しみいただけます。
| 人数 | 20名様〜50名様まで |
|---|---|
| 時間 | 11:30～21:00までの内2時間 |
| 会場 | レストラン「しらん」 |
| 室料 | ¥18,400（※貸切の場合のみ） |
お一人様 ¥5,150（税・サ込）
| お料理 | オードブルバリエ/スープ/メインディシュ/パンまたはライス/デザート/コーヒーまたは紅茶 |
|---|---|
| お飲み物 | お一人様 ビール中瓶1本 +【フリードリンク】ワイン(赤・白)/ウーロン茶/オレンジジュース |
お一人様 ¥7,200（税・サ込）
| お料理 | アミューズ/オードブル/スープ/魚料理/肉料理/パンまたはライス/デザート/コーヒーまたは紅茶 |
|---|---|
| お飲み物 | 【フリードリンク】ビール中瓶/ワイン(赤・白)/ウーロン茶/オレンジジュース |
お一人様 ¥9,250（税・サ込）
| お料理 | 【洋風懐石】オードブル数種/スープ/魚料理/肉料理/焼き込みご飯/デザート/コーヒー |
|---|---|
| お飲み物 | 【フリードリンク】スパークリングワイン/ビール中瓶/ワイン(赤・白)/ウーロン茶/オレンジジュース |
※写真はすべてイメージです。
※入荷状況により、メニュー内容を変更させていただく場合があります。
レストランしらんでは、20名様以上でのご利用で、貸切プラン・パーティープランもご用意しております。会議やご宴会、同窓会など、さまざまなニーズにお応えいたします。
レストランの貸切は50名様まで、個室のご利用は12名様まででご利用いただけます。
ご利用の際は事前にお電話でご予約をお願いいたします。
ご予約は前日の20：00まで承っております。
※ご予約状況によりお受けできない場合もございますので、早めのご連絡をお願いいたします。
料理を作る人にとって大切なことは基本となる食材を知ることに加え、食材とお客様のニーズを融合させ料理を作ること。真の料理人としての五味、五感を研ぎ澄ませ、たとえ定番の料理であっても創造と変化で料理を作ることが料理人の喜びと感じる。また、伝統と革新料理の二面の中で未知な部分を創造しながらお客様のご要望に合ったお料理を様々な手法でご提供してまいります。
心地よいくつろぎの場を皆さまにご提供いたします。
※全室禁煙となっております。
| 客室 | 18室 |
|---|---|
| 定員 | 1名 |
| 利用料金 | 6,800円 |
| 客室 | 3室 |
|---|---|
| 定員 | 2名 |
| 利用料金 | 12,700円 (シングルユース 10,400円) |
| 客室 | 1室 |
|---|---|
| 定員 | 2名 |
| 利用料金 | 15,000円 (シングルユース 12.700円) |
チェックイン 15:00 / チェックアウト 10:00
駐車場 有り（無料）
全客室にWi-Fiを完備。
有線LANも全客室でご利用いただけます。
ご宿泊予約は芝蘭会館別館
「芝蘭会」より承っております。
ご予約の際はメール（info@shirankai.or.jp）もしくは、075-771-0958にお電話で申込みください。
京都大学医学部校内にある芝蘭会館本館は、京都大学医学部創立100周年記念施設として、
「医学部同窓会 芝蘭会」によって建設されました。
旧白川道を挟んで向かい側にある別館には、レストラン「しらん」をはじめ、
研修室、会議室、和室を備えており、皆様方のご利用をお待ちしております。
ランチ、ディナーのコース料理、その他アラカルト、ドリンクをお楽しみいただけます。
お客様の時間がより楽しいものになるよう、一皿一皿こだわりぬいたお料理をご提供いたします。
見て楽しみ、香りを感じ、大切な人とのひとときをゆったりとお過ごしください。
椅子席120名様、テーブルのご利用で60名様までご利用いただけます。
研修会、講演会、懇親会など、ご利用用途はさまざま。
円滑に進むよう、設備一式をとりそろえております。
収容人数20名様でご利用いただける会議室です。
少人数での会議、お打合せなどのご利用に適しています。
収容人数は最大60名。
式の後は、レストランを貸切ってパーティーを開催いただくことも可能です。
収容人数10名様でご利用いただける会食、研修にぴったりの和室です。
和室で落ち着いた雰囲気の中、外の風景ををご覧いただきながら、快適な時間をお過ごしください。
全22部屋、シングルルーム、ツインルーム、デラックスツインルームの3タイプの客室がございます。
ご宿泊に関しましては「STAY」をご覧ください。
宿泊予約：info@shirankai.or.jp
窓から光が降り注ぐ、開放的なロビーです。
| 住所 | 〒606-8302 京都市左京区吉田牛の宮町11-1 |
|---|---|
| TEL | 075-752-1027(レストラン直通) |
| 営業時間 | ランチ 11:30～14:00 ／ ディナー 17:00～20:30 |
| 定休日 | 日曜・祝祭日 |
| 駐車場 | 有り（18台） |
芝蘭会館別館 Tel.075-771-0958 / 075-752-4013
運営：クサツエストピアホテル Tel.077-566-3333
